an online Instagram web viewer
  • aynur_ls_kitchen
    Azerbaijan_cuisine 👨‍🍳
    @aynur_ls_kitchen

Images by aynur_ls_kitchen

Azərbaycanım. 🇦🇿 Dünyaya göz açdığım doğma məskənimsən,
Zəfərlərdən yoğrulmuş sönməz günəşimsən.
Döyünən ürəyim, damarda axan qanım
Ey qəhrəmanlar diyarı, Azərbaycanım.

Milyonların yaddaşıdır sənin tarixin,
Gündən günə yüksəlir şanın, şöhrətin.
Vətənisən Füzulinin, Şeyx Nizaminin.
Döyünən ürəyim, damarda axan qanım
Ey qəhrəmanlar diyarı, Azərbaycanım.

Ulu Türk elinin döyünən ürəyisən,
Günəşdən nurlanan əbədi üfüqümsən,
Qoy bilsin dünya, cahan Sən, Türk oğlu Türksən.
Döyünən ürəyim, damarda axan qanım
Ey qəhrəmanlar diyarı, Azərbaycanım.

@RaqifHuseynov 
#azerbaycanrespublikasınındövletmüsteqilliyi #azerbaijan #dövlet #veten #vatan #azərbaycan #türk #türkmen #türük #tengribizmenen #turan
Azərbaycanım. 🇦🇿 Dünyaya göz açdığım doğma məskənimsən, Zəfərlərdən yoğrulmuş sönməz günəşimsən. Döyünən ürəyim, damarda axan qanım Ey qəhrəmanlar diyarı, Azərbaycanım. Milyonların yaddaşıdır sənin tarixin, Gündən günə yüksəlir şanın, şöhrətin. Vətənisən Füzulinin, Şeyx Nizaminin. Döyünən ürəyim, damarda axan qanım Ey qəhrəmanlar diyarı, Azərbaycanım. Ulu Türk elinin döyünən ürəyisən, Günəşdən nurlanan əbədi üfüqümsən, Qoy bilsin dünya, cahan Sən, Türk oğlu Türksən. Döyünən ürəyim, damarda axan qanım Ey qəhrəmanlar diyarı, Azərbaycanım. @RaqifHuseynov #azerbaycanrespublikasınındövletmüsteqilliyi  #azerbaijan  #dövlet  #veten  #vatan  #azərbaycan  #türk  #türkmen  #türük  #tengribizmenen  #turan 
İrəvan kətəsi ✅ 
Xəmir; 
4 yumurta 
1 st şəkər 
1 st qatıq ( yoğurt ) 
250 qr kərə yağı 
5 ç.q xama ( ekşi krema ) 
1 ç.q soda ( karbonat ) 
1/3 ç.q duz 
1/3 ç.q sarıkök ( köri ) 
1 paket vanil 
İçlik; 
1 st un 
1 st şəkər 
160 qr kərə yağı 
1/3 ç.q keşniş toxumu üyüdülmüş 
1/4 ç.q duz 
1/4 sarıkök 
#irəvankətəsi #kətə #şirinkətə #irevanketesi #kete #гата #sweet #tatlı #kurabiye #qurabiye #cuisine #azerbaijancuisine #kitchen #cooking #cuisineblogger #myblog
İrəvan kətəsi ✅ Xəmir; 4 yumurta 1 st şəkər 1 st qatıq ( yoğurt ) 250 qr kərə yağı 5 ç.q xama ( ekşi krema ) 1 ç.q soda ( karbonat ) 1/3 ç.q duz 1/3 ç.q sarıkök ( köri ) 1 paket vanil İçlik; 1 st un 1 st şəkər 160 qr kərə yağı 1/3 ç.q keşniş toxumu üyüdülmüş 1/4 ç.q duz 1/4 sarıkök #irəvankətəsi  #kətə  #şirinkətə  #irevanketesi  #kete  #гата  #sweet  #tatlı  #kurabiye  #qurabiye  #cuisine  #azerbaijancuisine  #kitchen  #cooking  #cuisineblogger  #myblog 
Пельмени ✅ 
Pelimeni-Пельмени 
Xəmir; 
3 st un 
duz və aldığı qədər su. 
İçlik; 
quzu və dana qiymə ( cəmi 350-400 qr ) 
3-4 orta boy soğan
duz
istiot 
keşniş toxumu üyüdqlmüş
sarıkök azmaz 
2-3 sapaq keşniş 
#пельмени #pelmeni #mantı #манты #russiancuisine #ukrainacuisine #foodblogger #cuisine #kitchen
İrəvan kətəsi ✅ 
Xəmir; 
4 yumurta 
1 st şəkər 
1 st qatıq ( yoğurt ) 
250 qr kərə yağı 
5 ç.q xama ( ekşi krema ) 
1 ç.q soda ( karbonat ) 
1/3 ç.q duz 
1/3 ç.q sarıkök ( köri ) 
1 paket vanil 
İçlik; 
1 st un 
1 st şəkər 
160 qr kərə yağı 
1/3 ç.q keşniş toxumu üyüdülmüş 
1/4 ç.q duz 
1/4 sarıkök 
#irəvankətəsi #kətə #şirinkətə #irevanketesi #kete #гата #sweet #tatlı #kurabiye #qurabiye #cuisine #azerbaijancuisine #kitchen #cooking #cuisineblogger #myblog
İrəvan kətəsi ✅ Xəmir; 4 yumurta 1 st şəkər 1 st qatıq ( yoğurt ) 250 qr kərə yağı 5 ç.q xama ( ekşi krema ) 1 ç.q soda ( karbonat ) 1/3 ç.q duz 1/3 ç.q sarıkök ( köri ) 1 paket vanil İçlik; 1 st un 1 st şəkər 160 qr kərə yağı 1/3 ç.q keşniş toxumu üyüdülmüş 1/4 ç.q duz 1/4 sarıkök #irəvankətəsi  #kətə  #şirinkətə  #irevanketesi  #kete  #гата  #sweet  #tatlı  #kurabiye  #qurabiye  #cuisine  #azerbaijancuisine  #kitchen  #cooking  #cuisineblogger  #myblog 
İrəvan kətəsi ✅ 
Xəmir; 
4 yumurta 
1 st şəkər 
1 st qatıq ( yoğurt ) 
250 qr kərə yağı 
5 ç.q xama ( ekşi krema ) 
1 ç.q soda ( karbonat ) 
1/3 ç.q duz 
1/3 ç.q sarıkök ( köri ) 
1 paket vanil 
İçlik; 
1 st un 
1 st şəkər 
160 qr kərə yağı 
1/3 ç.q keşniş toxumu üyüdülmüş 
1/4 ç.q duz 
1/4 sarıkök 
#irəvankətəsi #kətə #şirinkətə #irevanketesi #kete #гата #sweet #tatlı #kurabiye #qurabiye #cuisine #azerbaijancuisine #kitchen #cooking #cuisineblogger #myblog
İrəvan kətəsi ✅ Xəmir; 4 yumurta 1 st şəkər 1 st qatıq ( yoğurt ) 250 qr kərə yağı 5 ç.q xama ( ekşi krema ) 1 ç.q soda ( karbonat ) 1/3 ç.q duz 1/3 ç.q sarıkök ( köri ) 1 paket vanil İçlik; 1 st un 1 st şəkər 160 qr kərə yağı 1/3 ç.q keşniş toxumu üyüdülmüş 1/4 ç.q duz 1/4 sarıkök #irəvankətəsi  #kətə  #şirinkətə  #irevanketesi  #kete  #гата  #sweet  #tatlı  #kurabiye  #qurabiye  #cuisine  #azerbaijancuisine  #kitchen  #cooking  #cuisineblogger  #myblog 
Пельмени ✅ 
Pelimeni-Пельмени 
Xəmir; 
3 st un 
duz və aldığı qədər su. 
İçlik; 
quzu və dana qiymə ( cəmi 350-400 qr ) 
3-4 orta boy soğan
duz
istiot 
keşniş toxumu üyüdqlmüş
sarıkök azmaz 
2-3 sapaq keşniş 
#пельмени #pelmeni #mantı #манты #russiancuisine #ukrainacuisine #foodblogger #cuisine #kitchen
İslak kek 🍰 
3 yumurta 🥚 
1 su bardağı tozşeker 
2 su bardağı süt 🥛 
3 çorba.k ekşi krema ( xama ) 
1 ç.bardağı zeytinyağı 
1 çay.k karbonat
1 paket kakao ( 25 gr ) 
1 paket vanilya 
2 su bardağı un 
#cake #cikolatalikek #keks #cikolata #chocolatecake #şkoladlı #школадныйкекс #кексы #сладости #sweet #tatlı #kekler #tatlılar #aztagram #instagram #cuisine #kitchen
Шурпа́ (от араб. شوربة‎ — шорба, то есть суп) — заправочный суп или мясной бульон, получивший распространение на мусульманском Востоке, прежде всего его тюркоязычной части, где он известен под различными наименованиями: шурпа, чорпа, шорпо, сорпа, а также в Молдавии и на Балканах, где она была заимствована, чорба.

Отличительные черты шурпы довольно сложно выделить. Иногда выделяют такое отличие, как приготовление шурпы из предварительно обжаренного мяса и овощей (ковурма), однако существует и обычный способ приготовления (кайнатма). Следовательно, технология приготовления шурпы не имеет присущих исключительно этому супу отличий от технологии приготовления других заправочных супов.

Можно выделить некоторые признаки шурпы. Во-первых, она характеризуется повышенной жирностью, что, в частности, особенно заметно при приготовлении шурпы из предварительно обжаренного мяса и овощей. Во-вторых, для шурпы характерно использование большого количества зелени и пряностей. В третьих, при сравнительно постоянном наборе крупно нарезанных овощей, а именно: морковь, картофель и лук (последний в шурпу кладется в большем, в сравнении с другими супами количестве), в шурпе могут использоваться (и даже приветствуются) в немалом количестве, разнообразные фрукты — яблоки, абрикосы (курага), айва, сливы.

Как правило, шурпа готовится из баранины, однако может готовиться из птицы, в том числе мелкой и дикой. Более того, шурпа может быть приготовлена из рыбы, так называемая «асы-сорпа», характерная для прибрежных районов Туркмении.

Зелень и пряности варьируют от региона, однако практически везде в состав входят петрушка, укроп, кинза, красный перец. В Узбекистане добавляют зиру в больших количествах и базилик, в Молдавии шурпа (чорба) существенно отличается, так как готовится на квасе.

Необходимо отметить, что под шурпой в Башкортостане, Татарстане и Кыргызстане понимают крепкий прозрачный бульон, с мелко нашинкованным луком, иногда с картофелем и тонко нарезанной лапшой, приправленный небольшим количеством зелени и чёрным перцем. Кроме того, такая шурпа является не самостоятельным блюдом, а сопутствующим основному блюду — отварному мясу (баранина, говядина, бешбармак, кульчетай и т.
Шурпа́ (от араб. شوربة‎ — шорба, то есть суп) — заправочный суп или мясной бульон, получивший распространение на мусульманском Востоке, прежде всего его тюркоязычной части, где он известен под различными наименованиями: шурпа, чорпа, шорпо, сорпа, а также в Молдавии и на Балканах, где она была заимствована, чорба. Отличительные черты шурпы довольно сложно выделить. Иногда выделяют такое отличие, как приготовление шурпы из предварительно обжаренного мяса и овощей (ковурма), однако существует и обычный способ приготовления (кайнатма). Следовательно, технология приготовления шурпы не имеет присущих исключительно этому супу отличий от технологии приготовления других заправочных супов. Можно выделить некоторые признаки шурпы. Во-первых, она характеризуется повышенной жирностью, что, в частности, особенно заметно при приготовлении шурпы из предварительно обжаренного мяса и овощей. Во-вторых, для шурпы характерно использование большого количества зелени и пряностей. В третьих, при сравнительно постоянном наборе крупно нарезанных овощей, а именно: морковь, картофель и лук (последний в шурпу кладется в большем, в сравнении с другими супами количестве), в шурпе могут использоваться (и даже приветствуются) в немалом количестве, разнообразные фрукты — яблоки, абрикосы (курага), айва, сливы. Как правило, шурпа готовится из баранины, однако может готовиться из птицы, в том числе мелкой и дикой. Более того, шурпа может быть приготовлена из рыбы, так называемая «асы-сорпа», характерная для прибрежных районов Туркмении. Зелень и пряности варьируют от региона, однако практически везде в состав входят петрушка, укроп, кинза, красный перец. В Узбекистане добавляют зиру в больших количествах и базилик, в Молдавии шурпа (чорба) существенно отличается, так как готовится на квасе. Необходимо отметить, что под шурпой в Башкортостане, Татарстане и Кыргызстане понимают крепкий прозрачный бульон, с мелко нашинкованным луком, иногда с картофелем и тонко нарезанной лапшой, приправленный небольшим количеством зелени и чёрным перцем. Кроме того, такая шурпа является не самостоятельным блюдом, а сопутствующим основному блюду — отварному мясу (баранина, говядина, бешбармак, кульчетай и т.